1 noiembrie: Ziua Mondială a Veganismului
VEGANISM. În fiecare an, pe 1 noiembrie, este celebrată Ziua Mondială a Veganismului, o zi dedicată promovării unui stil de viață fără produse de origine animală și conștientizării impactului acestui mod de viață asupra animalelor, oamenilor și mediului. Ziua Mondială a Veganismului a fost marcată pentru prima dată în 1994, pentru a sărbători aniversarea de 50 de ani a Societății Vegane (The Vegan Society) din Marea Britanie.
Termenul „vegan” a fost creat în 1944 de Donald Watson, cofondatorul Societății Vegane, care a simțit nevoia de a distinge între cei care renunță doar la carne și cei care aleg să evite orice produs de origine animală. Alături de Elsie Shrigley și alți prieteni, Watson a inițiat mișcarea vegană, definind un „vegan” ca fiind o persoană care consumă doar produse de origine vegetală, idee menționată pe vegansociety.today.
Leslie J. Cross, un alt pionier al veganismului, care a adoptat acest stil de viață în 1942, a avut un rol esențial în conturarea filosofiei vegane. La începuturile Societății Vegane, Cross a atras atenția asupra faptului că, deși dieta vegană era clar definită, organizația nu avea o definiție unitară pentru veganism ca filosofie de viață. Cross a propus o definiție ce plasa veganismul ca un „principiu al eliberării animalelor de exploatarea umană”. Ulterior, această definiție a fost extinsă pentru a exprima mai bine scopul mișcării: eliminarea exploatării animalelor în toate formele sale – fie pentru hrană, mărfuri, muncă, cercetare sau alte scopuri.
Societatea Vegană a fost înregistrată inițial ca organizație caritabilă în 1964, iar în 1979 a devenit o societate cu răspundere limitată. Pe parcursul decadelor, definiția și obiectivele veganismului au fost perfecționate, reflectând o viziune mai complexă și extinsă. Din 1988, veganismul este descris ca o filosofie și un mod de viață ce urmărește să excludă, pe cât posibil și practic, toate formele de cruzime și exploatare asupra animalelor. Astfel, veganismul promovează dezvoltarea alternativelor benefice atât pentru animale, cât și pentru oameni și mediul înconjurător.
Astăzi, veganismul este o mișcare globală în continuă creștere, având un impact considerabil asupra felului în care oamenii percep relația dintre dietă, etică și sustenabilitate.
