1 octombrie – Ziua internațională a cafele! Știați că…
SĂRBĂTOARE. Ziua Internațională a Cafelei este sărbătorită în fiecare an pe 1 octombrie pentru a oferi recunoștiință milioanelor de oameni din întreaga lume, de la fermieri la prăjitori și proprietari de cafenele, care depun eforturi considerabile pentru a crea și servi cafeaua în forma sa potabilă.
Ziua Internațională a Cafelei este o ocazie folosită pentru a promova și sărbători cafeaua ca băutură, cu evenimente desfășurate acum în locuri din întreaga lume. Prima dată oficială a fost 1 octombrie 2015, așa cum a fost stabilit de Organizația Internațională a Cafelei și a fost lansată la Expo în Milano.
Cafeaua are o istorie îndelungată. Se crede că a fost descoperită în jurul anului 800 d.Hr., când ciobanii din secolul al IX-lea au observat că caprele lor mâncau planta și apoi părea că „dansau”. Fascinați de rezultate, ciobanul a încercat și el și a descoperit că îl făcea și pe el excitat.
Deși este numită „boabe”, cafeaua este de fapt un fruct. „Boabele” cresc pe un arbust și sunt găsite în centrul unei boabe de cafea, cunoscută sub numele de cireașă de cafea.
Poate vă surprinde, dar celebrul compozitor Beethoven iubea cafeaua! Se spune că era obsedat de ea, folosind exact 60 de boabe pentru o ceașcă și petrecând timp numărând fiecare boabă.
Brazilia este cea mai mare producătoare de cafea din lume. Este bine cunoscut faptul că Brazilia este unul dintre cele mai fierbinți puncte ale cafelei din lume, dar știați că este responsabilă pentru aproximativ o treime din întreaga producție mondială de cafea? Brazilia este cel mai mare producător de cafea, urmată de Vietnam și Columbia.
Finlanda consumă cea mai multă cafea din lume! În medie, finlandezii beau 12 kg de cafea pe persoană pe an, ceea ce înseamnă în jur de 1.680 de cești pe an pentru fiecare.
Cafeaua nu era întotdeauna savurată la micul dejun. În ciuda faptului că aceasta este cunoscută ca una dintre cele mai populare băuturi de consumat la micul dejun (după ceai), înainte de secolul al XVIII-lea, berea era de fapt băutura obișnuită la prima masă a zilei!
Cafeaua a ajutat Brazilia să participe la Jocurile Olimpice. În 1932, guvernul brazilian nu avea suficienți bani pentru a-și trimite sportivii la Jocurile Olimpice, așa că au finanțat călătoria prin vânzarea de boabe de cafea. Au încărcat un vas cu boabe de cafea, sperând să le vândă în California pe drum.
Există două tipuri diferite de boabe de cafea folosite pentru băut: Robusta și Arabica. Arabica are o aciditate mai mică și un gust mai lin, în timp ce Robusta este mai acidă și mai amară.
Cafeaua decafeinizată nu înseamnă deloc lipsa de cofeină. Pentru ca o cafea să fie considerată decafeinizată, trebuie să conțină mai puțin de 0,3% cofeină. Odată ce cofeina a fost îndepărtată, de obicei, cofeina este vândută companiilor de băuturi răcoritoare sau farmaceutice.
Cea mai scumpă cafea din lume costă aproximativ 600 de dolari pe pound (aproximativ 450 de grame) și se numește Kopi Luwak. Originară din Indonezia, cafeaua este prăjită după ce este mâncată, digerată și eliminată de civeta de palmier (un animal din familia veverițelor, asemănător cu dihorul).
Se spune că aceste animale consumă doar cele mai bune, dulci și proaspete boabe de cafea, iar când sunt ingerate, cafeaua fermentată natural capătă un gust distinctiv. Ai încerca o ceașcă de Kopi Luwak?
Cafeaua nu a fost întotdeauna iubită așa cum este astăzi. În secolul al XVIII-lea, guvernele au încercat să interzică băutura deoarece se credea că stimulează gândirea radicală. Cu toate acestea, în Suedia, în 1746, cafeaua chiar a fost interzisă pentru o vreme, la fel ca și orice legat de ea – inclusiv cești și farfurii!
Cea mai mare ceașcă de cafea din lume a avut 22.739,14 litri. Da, ai auzit bine! Cea mai mare ceașcă de cafea realizată vreodată avea 22.739,14 litri. Băutura preparată în Columbia pe 15 iunie 2019, a necesitat muncă depusă de peste o lună de către cincizeci de persoane. Aceasta deține în prezent și recordul mondial Guinness.
