2 august 2024: Ziua Internațională a berii
CELEBRARE. Ziua internațională a berii este celebrată în prima zi de vineri a lunii august în fiecare an, iar în 2024, aceasta are loc pe 2 august.
Această zi specială oferă o oportunitate prietenilor și cunoscuților să se reunească și să petreacă timp împreună savurând o bere la sfârșit de săptămână. Alegerea lunii august pentru a sărbători nu este întâmplătoare, vara fiind sezonul perfect pentru cei care doresc să se răcorească cu băutura din malț și hamei. De asemenea, Ziua internațională a berii îi onorează pe toți cei care muncesc tot anul pentru a asigura producția acestei băuturi.
Berea este una dintre cele mai vechi și mai consumate băuturi alcoolice din lume, fiind a treia cea mai populară băutură după apă și ceai, conform cărții “The Barbarian’s Beverage: A History of Beer in Ancient Europe” (2004) de Max Nelson. Germania, Belgia, Anglia și Cehia sunt regiuni renumite pentru tradiția lor îndelungată în producția de bere.
În funcție de temperatura de fermentație, berea este împărțită în două categorii principale: de joasă fermentație și de înaltă fermentație. Berea de joasă fermentație, cunoscută sub denumirea de “lager”, include varietăți precum Pilsner Lager, Extra Lager, Bock și Black. Berea de înaltă fermentație, sau “ale”, are un gust mai complex, o textură cremoasă și arome fructate, datorită procesului de fermentație care durează între 3 și 6 zile la temperaturi de 14-25 de grade Celsius. Alte tipuri de bere includ berea din grâu, berea fără alcool și berea de fermentație spontană.
Produsă din ingrediente naturale, berea poate fi parte dintr-o dietă sănătoasă și un stil de viață echilibrat dacă este consumată cu moderație. Integrată într-un regim care include fibre, proteine, vitamine, minerale și carbohidrați, berea poate oferi beneficii organismului datorită ingredientelor sale naturale: apă (peste 90%), cereale, hamei și drojdie.
Conform Centrului de Studii despre Bere, Sănătate și Nutriție, consumul moderat de bere poate crește indicele de apă din organism, masa musculară și poate reduce țesutul adipos. De asemenea, poate ajuta la o recuperare mai rapidă după efort fizic intens și îmbunătățește oxigenarea până la nivelul capilarelor mici.
