Avocado devine un aliment preferat în România: consum, beneficii și utilizări creative

SĂNĂTATE. Avocado, un fruct exotic importat din Africa, America de Sud și Spania, câștigă tot mai mult teren în România, atât în creșterea importurilor, cât și în căutările online. Rețeta populară de guacamole a eclipsat chiar și piureul clasic de cartofi pe motoarele de căutare. Rafturile cu avocado din supermarketuri devin tot mai populare printre români.

Ce este avocado și cum poate fi consumat?

Avocado este atât un arbore originar din Mexic și Guatemala, cât și fructul acestuia. Din fruct se obține renumita pastă guacamole. Un studiu recent a evidențiat că persoanele care consumă avocado în mod regulat sunt, în general, mai sănătoase, având un indice de masă corporală mai mic și mai puțină grăsime abdominală.

Beneficiile avocado și contraindicațiile

Avocado este considerat un aliment complet, bogat în grăsimi sănătoase, minerale esențiale, proteine și vitamine precum A, E și K. Cu toate acestea, consumul excesiv poate duce la creșterea colesterolului și la alte probleme de sănătate. Persoanele alergice la latex sau anumite alimente ar trebui să consume avocado cu precauție.

Cum să alegi și să consumi avocado

Avocado copt are coaja de culoare verde închis spre negru, cu o textură denivelată și tare la atingere. Consumatorii ar trebui să evite fructele cu coajă verde, care nu sunt încă coapte. Sâmburele de avocado, de obicei aruncat, conține o cantitate impresionantă de nutrienți și poate fi folosit pentru a face ceai sau ulei de avocado.

Avocado a devenit un ingredient de bază în bucătăria românească, fiind folosit în diverse rețete, de la guacamole la smoothie-uri și sosuri. Consumul responsabil și creativ al acestui fruct exotice poate aduce beneficii semnificative pentru sănătate și bunăstare.