Camera Deputaților adoptă legea punctelor gastronomice locale: o inovație culinară în dezvoltarea rurală
GASTRONOMIC. Miercuri, Plenul Camerei Deputaților a adoptat proiectul de lege privind înființarea și funcționarea Punctelor Gastronomice Locale. Acestea sunt definite drept unități destinate valorificării producției primare locale, amplasate în localități rurale, unde se pregătesc și servesc produse alimentare specifice zonei direct către consumatorul final, cu un număr maxim de 15 persoane simultan.
Punctele Gastronomice Locale, locuri unde turiștii pot savura preparate specifice zonelor vizitate, au câștigat popularitate după pandemia de COVID-19, conform unei analize Economica bazate pe date furnizate de Autoritatea Națională Sanitar Veterinară (ANSVSA).
În Brașov, aceste puncte sunt prezente în Vama Buzăului, Fundata, Sâmbăta de Jos și Drăguș. La Tulcea, turiștii pot vizita astfel de locuri în Sulina, Murighiol, Mila 23 și Crișan, în timp ce la Sibiu se pot bucura de gastronomie familială în Cisnădie, Cristian și Arpașu de Sus.
De asemenea, în Alba, se găsesc mai multe puncte gastronomice locale în Roșia Montana, Rimetea și Câmpeni, iar în Maramureș astfel de locuri pot fi descoperite în Borșa, Vișeul de Sus și Suciu de Sus. După pandemie, acest concept a cunoscut o creștere semnificativă, în special în Brașov, Tulcea și Sibiu, unde atrage din ce în ce mai mulți turiști în căutare de experiențe culinare autentice.
Înregistrarea sanitar-veterinară și pentru siguranța alimentelor a Punctului Gastronomic Local de către persoanele fizice se efectuează pe baza atestatului de producător însoțit de copia carnetului de comercializare, a carnetului de membru vânător vizat pe anul în curs, a permisului de pescuit comercial vizat pe anul în curs sau a autorizației de recoltare a produselor forestiere nelemnoase eliberată de autoritățile competente, după caz, în conformitate cu prevederile legislației specifice în vigoare.
Proiectul mai stabilește că înființarea unui Punct Gastronomic Local de către persoanele fizice producătoare locale se realizează pe baza atestatului de producător/carnetului de comercializare a produselor din sectorul agricol. Ministerul Agriculturii și Dezvoltării Rurale sprijină dezvoltarea acestor puncte prin acțiuni specifice de informare, promovare și difuzare online.
De asemenea, Ministerul Agriculturii poate organiza gratuit cursuri de formare profesională pentru persoanele fizice sau juridice interesate să înființeze un Punct Gastronomic Local, în limitele competențelor stabilite de legislație.
