„Hrană Bună și Sigură pentru Pacienți”, un proiect amplu care vizează reabilitarea și dotarea blocurilor alimentare din spitalele publice din România
SĂNĂTATE. Ministrul Sănătății, Alexandru Rafila, a anunțat săptămâna trecută lansarea programului „Hrană Bună și Sigură pentru Pacienți”, un proiect amplu care vizează reabilitarea și dotarea blocurilor alimentare din spitalele publice din România.
Programul, dedicat celor 252 de unități sanitare publice analizate, are în vedere modernizarea și reamenajarea blocurilor alimentare existente în spitale, inclusiv dotarea bucătăriilor aferente. Bugetul mediu alocat pentru fiecare unitate este de 2,5 milioane de euro, ceea ce înseamnă o estimare totală de aproximativ 450 de milioane de euro. Totuși, ministrul Rafila menționează că unele spitale deja au efectuat lucrările necesare în acest sens, exemplificând cu Spitalul Universitar.
În perspectivă, se are în vedere un apel de proiecte care urmează a fi lansat la începutul anului viitor. Ministrul a subliniat importanța investițiilor pentru îmbunătățirea calității hranei în spitale, asigurând în același timp siguranța alimentelor. Pentru acest demers, Ministerul Sănătății colaborează în discuții avansate cu Banca Mondială pentru găsirea surselor de finanțare necesare.
Un studiu realizat anul trecut a evaluat situația în 252 de spitale publice și a constatat că două treimi dintre acestea aveau servicii de catering, în timp ce doar o treime dispunea de bucătării proprii. Ministrul Rafila a adăugat că feedback-ul negativ al pacienților se referea, în mare parte, la calitatea serviciilor de catering și la calitatea mâncării furnizate.
Ministrul a menționat că alocația zilnică pentru hrană a fost majorată de la 11 la 22 de lei pentru pacienții obișnuiți, ajungând la 33 de lei pentru cei cu anumite patologii. Această măsură reflectă un efort al Ministerului Sănătății de a asigura un nivel adecvat de hrănire pentru pacienți.
Alexandru Rafila a subliniat că alocațiile pentru hrană sunt transferate separat de Ministerul Sănătății, spre deosebire de vremurile anterioare, când erau acoperite din bugetul spitalului. Acest lucru stimulează dezvoltarea serviciilor de bucătărie proprii și îmbunătățirea calității hranei furnizate în unitățile medicale.
Cătălin Cîrstoiu, managerul Spitalului Universitar de Urgență București, a explicat că asigurarea unui necesar caloric corect și a unei alimentații echilibrate nu este o sarcină ușoară într-un spital public. Cîrstoiu a subliniat că o bucătărie proprie în spital este mai eficientă decât utilizarea unui serviciu de catering, oferind posibilitatea de a prepara mâncăruri adaptate necesităților pacienților.
Prin lansarea acestui program, Ministerul Sănătății are în vedere îmbunătățirea calității hranei și a condițiilor alimentare în spitalele românești, astfel încât pacienții să primească o nutriție adecvată și sigură în timpul șederii lor în unitățile medicale.
