Hrană pentru suflet – produse tradiționale din Transilvania
TRADIȚIE. În inima Transilvaniei, o afacere de familie s-a născut din pasiune și dorința de a crea hrană pentru suflet. Aceasta folosește doar ingrediente de calitate și naturale, atent selecționate, care sunt preparate manual cu multă grijă și răbdare.
De peste 10 ani, producătorii colaborează cu doamnele gospodine din sat, sub coordonarea tanti Veronica, pentru a prepara bunătăți la ceaun pe foc de lemne, respectând rețetele tradiționale. De asemenea, se specializează în ciocolată artizanală, fabricată folosind metoda bean to bar, care aduce un gust unic fiecărui produs.
Răzvan Rusu, fondatorul acestei afaceri, subliniază: „Suntem o afacere de familie care a pornit din pasiune, cu dorința de a face produse românești cinstite. Focul cu lemne și ceaunul rămân și vor reprezenta centrul bucătăriei noastre, un element esențial în prepararea produselor noastre.”
Idicel este un sat pittoresc de munte, unde atmosfera unică produce un val de bucurie pentru cei care ajung aici. Aroma fânului, vegetația luxuriantă, pomii fructiferi și pădurile din împrejurimi creează un peisaj fermecător.
Recent, Răzvan și echipa sa au deschis magazinul Răzvan Idicel în Târgu Mureș, un loc special care aduce o parte din Idicel Pădure în centrul orașului.
Acest magazin reprezintă, de fapt, o jumătate cămară fermecată și jumătate cafenea, un spațiu unde familia, prietenii și vecinii se adună pentru a savura produse artizanale, a se bucura de o cafea bună și a schimba idei despre tradiție și comunitate.
Sunteți invitați pe str.Bolyai nr.3 să descoperiți nu doar bunătățile din Idicel, ci și căldura atmosferei create de echipa care pune suflet în fiecare preparat.
Răzvan Idicel îmbină tradiția cu inovația, iar fiecare produs reflectă dragostea și pasiunea pentru gastronomie.
Răzvan și echipa sa continuă să promoveze autenticitatea și gustul românesc, oferind o experiență culinară deosebită ce inspiră și încântă, aducând un pic din farmecul satului în viețile celor din oraș.
