Február 18-a a Nemzetközi Borivás Napja, amely kiváló alkalom arra, hogy tisztelegjünk ennek a világszerte kedvelt italnak a sokszínűsége és kultúrája előtt
VILÁGNAP. Február 18-án a borrajongóknak világszerte van egy plusz okuk arra, hogy poharat emeljenek – ez a nap a bor és annak jótékony hatásainak ünneplésére szolgál. A bor nem csupán a kiváló ízéért kedvelt ital, hanem az egészség szövetségese is, mivel olyan betegségek kockázatának csökkentésével hozható összefüggésbe, mint a II. típusú cukorbetegség, a stroke, bizonyos rákos megbetegedések és a májbetegségek. Természetesen mindezen előnyöknek egy alapvető feltétele van: a mértékletes fogyasztás.
1. A világ legrégebbi palack bora
Németországban található a valaha felfedezett legrégebbi borosüveg, amely több mint 1700 éves. Ezt gondosan őrzik egy múzeumban, és a bortörténet igazi relikviája.
2. Két pohár bor = 17 óra alvás nélkül
Tudtad, hogy mindössze két pohár bor annyira befolyásolja a szervezet teljesítményét, mint egy kialvatlan éjszaka? A borivás ronthatja a figyelmet és a reflexeket, ezért a szédülés érzése gyorsan jelentkezik, még akkor is, ha nem lépted túl a mértéket.
3. Borivó bajnokok
Meglepő módon Kína az az ország, ahol összesen a legtöbb vörösbort fogyasztják, de az egy főre jutó fogyasztást tekintve a Vatikán áll az élen. Az apró pápai állam minden egyes lakója átlagosan 74 liter bort fogyaszt évente!
4. Az ókori római nők nem ihattak bort
Az ókori Rómában a nőknek tilos volt bort inniuk. Ha rajtakapták őket, hogy megszegik ezt a szabályt, a férjüknek törvényes joga volt elválni vagy akár meg is büntetni őket. Ironikus ellentét, tekintve, hogy a rómaiak népszerűsítették a poharak koccintásának szokását is.
5. A poharakkal való koccintás, egy gyanús eredetű szokás.
Az ivás előtti poharakkal való koccintásnak különös története van. A rómaiak állítólag azért tették, hogy megbizonyosodjanak arról, hogy az ital nem mérgezett. Csilingeléskor a borcseppek egyik pohárból a másikba pattantak, így minden mérgezési kísérlet a terv mögött álló személyre is veszélyessé vált.
6. A világ legnagyobb borgyűjteménye
Moldova tartja a világ legnagyobb borkollekciójának rekordját. A Mileștii Mici pincéiben mintegy 1,5 millió palack bort tárolnak, ami a Dionüszosz italának szerelmeseinek paradicsomává teszi.
7. Bor és igazság
Az „In vino veritas” latin kifejezés, amely a görög költőtől, Alkeustól származik, azt jelenti: „A borban rejlik az igazság”. Az ókorban a különböző bűncselekményekkel gyanúsított embereket arra kényszerítették, hogy bort igyanak, mivel úgy vélték, hogy az alkohol ráveszi őket az igazság kimondására.
8. Az öreg bor mítosza és minősége
A közhiedelemmel ellentétben nem minden bor lesz jobb az öregedéssel. Valójában csak egy kis részüknek van értelme az érlelésnek. A legtöbb bort a palackozást követő első 2-3 éven belül kell meginni, és a hosszú ideig tartó tárolás nem javítja az ízüket, épp ellenkezőleg.
9. A bor a Bibliában
A „bor” szó 521 alkalommal szerepel a Bibliában, és a vallástörténet számos kulcsfontosságú pillanatában jelen lévő ital.
10. Hogyan változik a bor színe az idő múlásával
Ahogy öregszik, a fehérbor színe sötétebbé válik, a vörösbor pedig veszít intenzitásából, és világosabb árnyalatot vesz fel. Ez a folyamat teljesen természetes, és az oxidációval és a bor kémiai összetételével függ össze.
Bor és hagyományok
A poharak koccintásának és a „Sok szerencsét és jó egészséget” mondásnak a gesztusa az ókori Rómából ered. Akkoriban a bort az istenek ajándékának tekintették, és Dionüszosz (a római mitológiában Bacchus), a vidámság, a bor, a színház és az extázis istenének szentelt ünnepségeken fogyasztották.
Napjainkban, függetlenül az egyes kultúrák hagyományaitól, a bor továbbra is gazdag történelmű ital és a társasági élet szimbóluma. Ezért február 18-án emeljük poharunkat, és ünnepeljük nemcsak a bor összetéveszthetetlen ízét, hanem a hozzá fűződő lenyűgöző történeteket is. Egészségünkre!
