Kajari melon: pepenele indian cu gust de miere cultivat acum la Buzău
FRUCTE. Kajari melon, cunoscut și sub denumirea științifică Cucumis melo var. dudaim, este o specie rară de pepene originară din nord-estul Indiei, în regiunea Punjab. Acest pepene, cu o aromă inedită de miere sau înghețată de vanilie, a fost recent introdus în România și este cultivat cu succes în Buzău, aducând un soi unic pe piața locală.
O curiozitate locală cu gust deosebit
Spre deosebire de alte varietăți de pepeni care au fost cultivate pe scară largă și exportate în întreaga lume, Kajari melon a rămas o curiozitate locală. În România, interesul pentru fructele exotice a crescut în ultimii ani, ceea ce a determinat specialiștii de la Banca de Resurse Genetice Vegetale (BRGV) din Buzău să exploreze caracteristicile acestui soi.
“În România, interesul pentru varietățile de fructe exotice a crescut recent, ceea ce ne-a determinat să procurăm surse de material inițial din specia Cucumis melo var. dudaim și să explorăm caracteristicile sale fenotipice, genetice și biochimice,” a declarat directorul BRGV, Costel Vînătoru. După etapa de aclimatizare, specialiștii au identificat mai multe genotipuri cu caracteristici distincte, unele dintre ele demonstrând superioritate în productivitate și calitate.
Caracteristicile Kajari melon
Kajari melon se deosebește prin dimensiunile sale reduse, fructele cântărind în jur de 300-400 de grame, fiind rareori mai mari de 500 de grame. Această caracteristică îl face ideal pentru consumul personal, fără necesitatea de condiții speciale de păstrare. Fructul are o formă rotundă, inițial verde, care se transformă într-un roșu cărămiziu la maturitate, cu striuri portocalii.
Gustul este descris ca fiind inegalabil, cu o aromă puternică și dulce, similară cu cea a înghețatei de vanilie, dar cu o textură puțin crocantă și suculentă. De asemenea, Kajari melon degajă un parfum plăcut, care poate fi utilizat și ca un odorizant natural.
Potențialul de promovare și conservare
Deși Kajari melon nu este încă foarte cunoscut la nivel global, redescoperirea și cultivarea acestui soi în România subliniază importanța conservării și promovării varietăților de fructe rare. “Prin eforturile de cultivare și promovare, pepenele Kajari are potențialul de a deveni un fruct popular și în alte părți ale lumii, aducând o bucățică din patrimoniul agricol indian pe mesele din întreaga lume,” a adăugat Vînătoru.
BRGV Buzău continuă cercetările pentru ameliorarea și introducerea în cultură a noilor genotipuri din această specie, în paralel cu activitatea de conservare a resurselor genetice vegetale.
Alte soiuri în portofoliul BRGV
Pe lângă Kajari melon, BRGV Buzău deține și alte soiuri interesante de pepeni galbeni, inclusiv varietăți cu gust picant, de miere, sau chiar de coniac. “Avem și soiuri precum castravetele armenesc, care se transformă într-un pepene galben la maturitate, și pepenele de miere, cu pulpa albă și foarte dulce,” a subliniat Costel Vînătoru.
În concluzie, Kajari melon reprezintă o adăugare valoroasă la diversitatea fructelor disponibile în România, combinând un gust deosebit cu un potențial considerabil de promovare internațională.
