România, pe locul 3 în Europa la producția de varză, dar seceta și prețurile mici pun fermierii în dificultate

AGRICULTURĂ. România se menține pe locul 3 în topul producătorilor de varză din Europa, producând anual aproximativ 600.000 de tone de varză. Această legumă populară printre români este la mare căutare și pe piețele internaționale, în special în țări precum Germania, Italia și Spania, unde o mare parte din producția autohtonă este exportată. Cu toate acestea, anul 2024 a adus provocări majore fermierilor români, producția fiind grav afectată de secetă.

Producția de varză din Lungulețu, în scădere din cauza secetei
Localitatea dâmbovițeană Lungulețu, recunoscută pentru producția de varză, a fost afectată și ea de condițiile meteorologice nefavorabile. Anual, aici se produc în jur de 100.000 de tone de varză, însă seceta din acest an a redus semnificativ recolta. Chiar și așa, producătorii preferă să își trimită marfa la export decât să colaboreze cu marile lanțuri de supermarketuri din România, unde condițiile sunt stricte, iar prețurile oferite nu reflectă munca lor.

Exportul, o soluție profitabilă
Fermierii din Lungulețu au găsit în export o soluție mai profitabilă pentru a-și valorifica recolta. Deși prețul la poarta fermei este de aproximativ 1,5 lei pe kilogram, de-a lungul lanțului de aprovizionare prețul verzei poate crește de patru ori, ajungând la prețuri mult mai mari pe piața internațională. În acest context, cooperativele agricole joacă un rol esențial în sprijinirea producătorilor români, permițându-le să își asocieze forțele și să găsească piețe de desfacere avantajoase în afara granițelor.

„În acest moment, exportăm în Germania, în Spania, în Anglia, Italia și Franța. Acestea sunt țările în care murăturile din România au cea mai mare pondere de vânzare,” a declarat Ionuț Lăscaie, președintele Cooperativei Agricole Produs în Dâmbovița.

Dificultăți pe piața internă și revolta fermierilor
Pe piața din România, situația este mai complicată. Fermierii se plâng că marile lanțuri de retail impun reguli stricte, cum ar fi respingerea întregului transport pentru un singur produs defect, ceea ce face dificilă colaborarea. În plus, prețurile oferite de intermediari la poarta fermei sunt mult mai mici decât cele din piețe și supermarketuri.

„Noi o dăm cu 50 de bani pe kilogram și în piață este de șase ori mai mult. În magazin poate ajunge și la 5-6 lei kilogramul,” spune un fermier din Lungulețu. Această discrepanță a dus la frustrări în rândul producătorilor, care simt că munca lor nu este apreciată la adevărata valoare.

Prețurile verzei, în creștere față de anul trecut
Față de anul precedent, prețul verzei a crescut semnificativ, aproape triplându-se. Acest lucru se reflectă direct în costurile suportate de gospodinele care doresc să conserve varză pentru iarnă. Un butoi întreg de varză pentru murat poate costa acum câteva sute de lei, iar pentru cei care preferă să cumpere varză murată direct din piață, prețul unui kilogram ajunge și la 8 lei.

Viitorul producției de varză în România
Deși fermierii români se confruntă cu dificultăți, de la secetă la prețurile mici oferite pe piața internă, exportul rămâne o soluție viabilă pentru menținerea profitabilității. Totodată, asocierile în cooperative le permit producătorilor să reducă pierderile și să își valorifice mai bine marfa pe piețele externe, unde cererea pentru varza românească rămâne ridicată.

În timp ce România își menține locul fruntaș în Europa în ceea ce privește producția de varză, fermierii speră ca, în viitor, atât piața internă, cât și cea externă să ofere condiții mai echitabile pentru munca lor.