Un antreprenor din Galați a revoluționat piața băuturilor cu o inovație românească: braga energizantă
INVENȚII. La 49 de ani, Cristian Gheorghiu din Galați a reușit să își transforme visul în realitate, creând o băutură românească care a cucerit deja sute de mii de consumatori. Aceasta este mai bună decât Coca-Cola, Pepsi sau Fanta și a fost apreciată la nivel internațional, fiind premiată cu aur la un salon dedicat invențiilor. Inovația sa constă într-un amestec energizant, realizat dintr-o fiertură de cereale fermentată, cunoscută sub numele de braga, combinată cu extracte din plante precum ginkgo biloba, ashwagandha, ginseng siberian, ganoderma și brusture.
O rețetă testată timp de 16 ani
Cristian Gheorghiu a muncit timp de 16 ani pentru a perfectiona rețeta băuturii sale, iar acum, după atâta muncă, aceasta a devenit un succes. Deși prețul de 12 lei pentru o sticlă de 2 litri nu este neapărat „ieftin ca braga”, băutura sa s-a bucurat de un interes considerabil pe piața românească. Investiția inițială de 30.000 de euro, obținută și din fonduri europene, a adus roade, iar Cristian a reușit să capteze atenția consumatorilor cu produsul său inovator.
Ce este braga?
Braga este o băutură răcoritoare cu un gust dulce-acrișor, obținută prin fierberea meiului măcinat cu apă. Această băutură are rădăcini adânci în tradiția turcilor nomazi din Asia Centrală, datând din secolul X. Ulterior, braga a ajuns în Anatolia și s-a răspândit în Balcani, devenind populară în diverse culturi.
Braga are o textură tulbure și mucilaginoasă, cu substanțe coloidale în suspensie, oferind o sursă bogată de nutrienți și fiind considerată, atunci când este preparată și depozitată corespunzător, o băutură igienică. Fermentația sa începe cu o slabă fermentație alcoolică, urmată de fermentația acidă, care îi conferă un gust distinct.
O băutură energizantă apreciată
Datorită amestecului său de ingrediente, băutura lui Cristian Gheorghiu nu numai că îmbină tradiția cu inovația, dar oferă și beneficii potențiale pentru sănătate. Plantele folosite, precum ginkgo biloba și ginsengul siberian, sunt cunoscute pentru proprietățile lor energizante și revitalizante. În plus, braga conține o varietate de microorganisme benefice, care pot ajuta la digestie și la menținerea unei flore intestinale sănătoase.
Cu toate acestea, braga este și un mediu propice dezvoltării microorganismelor, iar Cristian se asigură că procesul de fermentare este realizat în condiții controlate pentru a garanta calitatea produsului său.
Cristian Gheorghiu a demonstrat că o idee bună, combinată cu perseverență și dedicare, poate transforma un vis în realitate. Băutura sa, braga energizantă, nu doar că oferă o alternativă sănătoasă la sucurile cunoscute, dar reînvie și tradiții vechi, aducându-le în atenția consumatorilor moderni. Așadar, următoarea dată când căutați o băutură răcoritoare, poate că merită să dați o șansă acestei inovații românești!
