Ziua Mondială a Alimentației, 16 octombrie: Dreptul la hrană pentru un viitor mai bun

SUSTENABILITATE. În fiecare an, la 16 octombrie, este celebrată Ziua Mondială a Alimentației. Tema din 2024, „Dreptul la hrană pentru o viață mai bună și un viitor mai bun,” subliniază importanța diversității, accesibilității și siguranței alimentelor. Aceasta atrage atenția asupra necesității ca alimente nutritive și variate să fie accesibile tuturor, indiferent de locul unde trăiesc sau de condițiile economice, conform Organizației pentru Alimentație și Agricultură a Națiunilor Unite (FAO).

Anul acesta, FAO pune accent pe soluții pentru ca toți oamenii să aibă acces constant la alimente sigure și nutritive, fără ca nimeni să fie lăsat în urmă.

Problema accesului la o dietă sănătoasă

Astăzi, peste 2,8 miliarde de oameni nu își permit o dietă sănătoasă. Malnutriția, cauzată de diete neadecvate, afectează toate categoriile sociale și se manifestă prin subnutriție, deficiențe de micronutrienți sau obezitate. Cei mai vulnerabili sunt adesea obligați să recurgă la alimente mai ieftine și mai puțin nutritive, în timp ce accesul la alimente proaspete sau variate poate fi limitat din cauza sărăciei sau a lipsei de educație în materie de nutriție.

Foamea și malnutriția sunt agravate de crize prelungite, cum ar fi conflictele, dezastrele naturale și șocurile economice. Sistemele agroalimentare sunt deosebit de vulnerabile la aceste crize, dar ele contribuie și la problemele de mediu, cum ar fi poluarea și schimbările climatice. Totuși, prin transformarea acestor sisteme, există potențialul de a reduce schimbările climatice și de a sprijini mijloace de trai sustenabile și reziliente.

Istoricul Zilei Mondiale a Alimentației

Decizia de a marca această zi la 16 octombrie a fost luată în cadrul celei de-a XX-a sesiuni a FAO, desfășurată la Roma, în 1979. Aceasta comemorează înființarea FAO la 16 octombrie 1945, la Quebec. În 1980, Adunarea Generală a ONU a ratificat decizia și a îndemnat toate guvernele și organizațiile internaționale să celebreze anual această zi, care a fost sărbătorită pentru prima dată în 1981.

Scopul principal al Zilei Mondiale a Alimentației este de a sensibiliza opinia publică asupra problemelor alimentare globale și de a promova solidaritatea în lupta împotriva foametei, malnutriției și sărăciei. De asemenea, această zi încurajează un accent mai mare pe producția agricolă durabilă și pe cooperarea internațională, cu sprijin direct pentru micii fermieri din țările în curs de dezvoltare.

Ziua Națională a Alimentației în România

În România, Ziua Națională a Alimentației și a combaterii risipei alimentare este marcată tot pe 16 octombrie, fiind instituită prin Legea nr. 47/2016. Aceasta subliniază necesitatea educării publicului și a găsirii soluțiilor pentru reducerea risipei alimentare și promovarea unui consum responsabil.