ANSVSA desfășoară controale tematice de siguranță alimentară înainte de Sărbătorile Pascale
PREVENȚIE. Autoritatea Națională Sanitară Veterinară și pentru Siguranța Alimentelor (ANSVSA) se pregătește să efectueze controale tematice la nivel național, în perioada premergătoare Sărbătorilor Pascale, pentru a preveni riscurile de toxiinfecții alimentare și a asigura siguranța alimentelor destinate consumatorilor. Aceste verificări sunt cruciale în contextul creșterii cererii de produse alimentare specifice pentru sărbători.
Potrivit unui comunicat de presă transmis de ANSVSA, verificările se vor desfășura între 19 martie și 19 aprilie 2025 și vor fi realizate de medicii veterinari din cadrul Direcțiilor Sanitare Veterinare și pentru Siguranța Alimentelor (DSVSA) județene, precum și din circumscripțiile sanitare veterinare oficiale (CSVSAO). Inspectorii vor verifica respectarea normelor de siguranță alimentară în diverse locații, inclusiv piețe agroalimentare, abatoare, centre de sacrificare temporare, unități de tranșare și procesare, precum și în unități de vânzare cu amănuntul, cum ar fi măcelării, restaurante, hipermarketuri și cofetării.
Printre aspectele importante pe care le vor avea în vedere inspectorii se numără și monitorizarea circulației și sacrificării mieilor, respectând regulile de bunăstare animală și siguranță alimentară. O atenție deosebită va fi acordată transportului și comercializării produselor alimentare de origine animală, cum ar fi carne, ouă, lapte și pește.
ANSVSA subliniază că sacrificarea mieilor trebuie să fie realizată doar în abatoare autorizate sau în centre de sacrificare amenajate temporar, având în vedere atât normele de igienă, cât și bunăstarea animală. Inspectarea transportului mieilor va fi efectuată de către inspectorii DSVSA, în colaborare cu Poliția, mai ales în zonele afectate de restricții sanitare generate de Pesta Porcină Africană (PPA) sau de scrapie.
Produsele din carne de miel vor fi comercializate doar cu certificat sanitar-veterinar și vor fi marcate corespunzător. În plus, comercializarea de ouă și produse din ouă se va realiza doar prin unități autorizate, iar transportul acestora va fi efectuat în condiții sanitare corespunzătoare.
Pentru lapte și produsele lactate, ANSVSA impune ca la vânzare să existe informații despre produs, producător și locul de producție. De asemenea, ambalajele trebuie să fie igienizate corespunzător, garantând trasabilitatea produselor.
În ceea ce privește peștele și produsele din pescuit, comercializarea acestora se va face doar prin unități înregistrate sanitar-veterinar, iar produsele trebuie să fie păstrate la temperaturi adecvate și etichetate corespunzător.
ANSVSA îndeamnă consumatorii să achiziționeze produse alimentare doar din surse autorizate și să verifice marcajele de conformitate, asigurându-se astfel că produsele consumate sunt sigure. Acțiunile de control vor fi coordonate cu diverse instituții locale și naționale pentru a maximiza eficiența inspecțiilor și a proteja sănătatea publică.
În concluzie, aceste controale sunt esențiale pentru a asigura o Sărbătoare Pascală sigură și liniștită, protejându-i astfel pe consumatori de riscurile sanitare. Autoritatea reiterează importanța respectării normelor de siguranță alimentară în pregătirea și consumul produselor tradiționale de sărbătoare.
