De ce ni se schimbă pofta de mâncare când se schimbă vremea? Corpul simte anotimpul înainte să ne dăm seama
LIFE. De ce ni se schimbă pofta de mâncare când se schimbă vremea? Corpul simte anotimpul înainte să ne dăm seama
Ai observat că atunci când temperaturile scad începi să ai poftă de mâncare mai consistentă, iar în zilele foarte calde parcă nu mai vrei nimic greu?
Nu este doar o impresie. Temperatura, lumina, activitatea fizică și ritmul circadian pot influența senzația de foame și alegerile alimentare.
Când este cald, apetitul poate scădea
Pe vreme foarte caldă, organismul trebuie să elimine căldura și să își mențină temperatura internă într-un interval normal.
Digestia produce și ea căldură, iar mesele foarte bogate pot deveni mai puțin atrăgătoare. De aceea, în zilele toride, multe persoane preferă alimente mai ușoare, fructe, legume, salate sau preparate reci.
În același timp, transpirația crește necesarul de lichide, iar uneori senzația de sete poate fi confundată cu cea de foame sau invers.
Când temperatura scade, apare dorința pentru mâncare „de confort”
Odată cu venirea vremii reci, preferințele se pot schimba.
Supele calde, pastele, cartofii, pâinea, orezul, deserturile și preparatele consistente pot deveni mai tentante. O parte din acest comportament este legată de confort și de asocierea psihologică dintre mâncarea caldă și senzația de bine.
Nu înseamnă însă că organismul are nevoie automat de cantități mari de calorii doar pentru că afară este frig.
Corpul reacționează și la lumină
Nu doar temperatura contează.
Pe măsură ce zilele devin mai scurte, cantitatea de lumină naturală se modifică. Lumina este unul dintre principalii factori care reglează ritmul circadian, iar acesta este conectat cu somnul, energia și comportamentul alimentar.
Schimbarea programului de lumină poate influența indirect momentul la care ne este foame și modul în care percepem anumite alimente.
Toamna poate schimba și rutina
Când vremea se răcește, devenim adesea mai puțin activi.
Plimbările pot fi mai scurte, timpul petrecut afară poate scădea, iar serile petrecute în casă devin mai lungi. În același timp, mesele pot deveni mai consistente și mai frecvente.
Astfel, schimbarea poftei de mâncare nu este produsă de un singur factor, ci de combinația dintre temperatură, lumină, activitate, somn, rutină și preferințe alimentare.
De ce avem poftă de dulce când suntem obosiți?
Schimbarea anotimpului poate veni și cu modificări ale programului de somn. Dacă dormim mai puțin sau avem un program neregulat, reglarea senzației de foame și sațietate poate fi afectată.
În astfel de perioade, alimentele foarte gustoase și bogate în energie pot deveni mai tentante.
De aceea, uneori ceea ce interpretăm drept „poftă de ceva dulce” poate fi influențat și de oboseală, rutină sau de faptul că nu am mâncat suficient în timpul zilei.
Vremea nu ne dictează meniul
Este normal ca apetitul să varieze odată cu anotimpurile, dar nu trebuie să transformăm fiecare poftă într-o regulă.
Un organism sănătos își poate regla aportul alimentar în funcție de mai mulți factori. Important este să observăm schimbările fără să le ignorăm complet și să păstrăm o alimentație variată.
Poate că nu întâmplător, când afară se răcește, începem să visăm la o supă fierbinte, iar într-o zi caniculară ne gândim la ceva rece și fresh. Corpul și creierul nostru reacționează permanent la mediul în care trăim — chiar și atunci când nu ne dăm seama.
