Experiență culinară la Festivalul Gastronomic ‘Taste of Transylvania’ în satul de vacanță Boroș, Harghita

GASTRONOMIE. Pentru pasionații de gastronomie și aventurierii gurmanzi, acest sfârșit de săptămână va fi cu siguranță o călătorie epică către inima Transilvaniei, în satul de vacanță Boroș, din pitorescul județ Harghita. Motivul acestei evadări gourmet? „Taste of Transylvania”, un festival gastronomic excepțional care ne-a purtat într-o călătorie culinară în lumea bucătăriei transilvănene, sub bagheta unor chefi remarcabili.

Dacă sunteți un iubitor al bunătăților și aveți o slăbiciune pentru gastronomia de top, atunci acest festival este o oportunitate unică de a gusta cele mai rafinate preparate gătite de maeștri culinari cu experiență. Un element care face ca acest eveniment să fie cu adevărat special este prezența unor chefi cu o carieră impresionantă și recunoaștere internațională. Acești adevărați „Carre de Ași” ai bucătăriei, tineri, ambițioși și desăvârșiți, sunt Veres Istvan, Tóth Szilárd, Puskás Csaba și Koppány Levente. Acestă echipă de excepție va crea o experiență culinară de neuitat pentru vizitatori.

De menționat că în România există un singur chef care a obținut o stea Michelin – Bogdan Dănilă, care în 2017 a fost distins cu acest prestigios premiu pentru contribuția sa la arta culinară. Bogdan Dănilă deține acum restaurantul Pastel din Cluj-Napoca, ceea ce arată că România are un loc bine meritat pe harta mondială a gastronomiei.

Festivalul „Taste of Transylvania” este organizat cu măiestrie de Fundația Pro Economica din Târgu Mureș, sub îndrumarea incansabilă a doamnei Móni Kozma. Evenimentul oferă vizitatorilor oportunitatea de a explora, savura și aprecia bucatele tradiționale și inovatoare ale Transilvaniei, precum și de a socializa cu pasionați de gastronomie din întreaga țară.

Călătoria către Boroș, Harghita, este în sine o experiență magică, cu un peisaj pitoresc și cuvinte nenumărate care își pierd sensul în fața frumuseții naturale a Transilvaniei. Traseul de la Praid la Corund, Miercurea Ciuc, Frumoasa, Mănăstirea Făgețel și în cele din urmă Lunca de Sus ne-a purtat printr-un colț mirific de țară.

Cu siguranță, festivalul „Taste of Transylvania” va aduce bucurie și satisfacție celor care vor participa, așa cum doar o aventură culinară autentică o poate face. Acest eveniment este dovada vie a bogăției culturale și gastronomice pe care Transilvania o oferă, iar călătorii gurmanzi nu ar trebui să-l rateze.

Program:
Vineri
11:30 – Zákány Dániel (Grill akadémia)
13:00 – Thür Ádám (IKON) 🍽
14:30 – Ötvös Zsuzsi (Laurel) 🍽
16:00 – Veres István *
17:30 – Wossala Rozina
19:00 – Mihai Toader (Soro lume)

Sâmbătă
11:30 – Mizsei János (MÁK)
13:00 – Wolf András (Gundel)
14:30 – Szabi a Pék (Panificio il Basilico)
16:00 – Alex Petricean (NOUA)
17:30 – Tóth Szilárd (SALT) *
19:00 – Puskás Csaba (Borkonyha) *

Duminică
11:30 – Alex Antal (Fork)
13:00 – Bíró Lajos (Buja disznók)
14:30 – Pallag Dávid (Rutin) 🍽
16:00 – Koppány Levente (Costes) *
17:30 – Páva Boys

Scena Merkúr
Vineri
15:00 – Jonas Schäfer (Valea Verde)
16:30 – Pohner Ádám, Kun Luca (Iszkor)
18:00 – Andrei Luminea (Pasaj)
19:30 – Giovanni Vilaggi (B The Hotel)

Sâmbătă
13:30 – Tóth Pál (Alabárdos) 🍽
15:00 – Oana Coantă (Bistro de’l Arte)
16:30 – Szőcs Előd, Orbán Ferenc (Székely konyha és kert)
18:00 – Andrei Adlah (Prime)
19:30 – Tischler Petra (Private chef)

Duminică
13:30 – Berec András és István
16:30 – Stoller Márton (+52 Event & Gastro Hall)
18:00 – Takács Attila (Horgonyzó) 🍽
19:30 – Nagy Zoltán (Budapest Boutiq Bar) – Alex Ciomârtan (Fix Me a Drink)

* Stea Michelin / Michelin star
🍽 – Recomandare Michelin / Michelin recommended