Harghita – Regiune gastronomică a Europei în 2027
GASTRONOMIE. Județul Harghita a obținut prestigiosul titlu de Regiune Gastronomică a Europei pentru anul 2027, acordat de Institutul Internațional de Gastronomie, Cultură, Arte și Turism (IGCAT). Anunțul a fost făcut joi seara, în cadrul unei ceremonii festive la Miercurea-Ciuc.
Președintele Consiliului Județean Harghita, Biro Barna Botond, a evidențiat în discursul său valorile locale, ospitalitatea comunității, multiculturalismul armonios și moștenirea gastronomică bogată a județului. A subliniat că gastronomia și turismul nu sunt doar despre arome și peisaje, ci despre poveștile comunității și despre valorile create pentru țară și Europa.
Dr. Diane Dodd, președinta IGCAT și fondatoarea World Region of Gastronomy Award, a înmânat titlul, apreciind moștenirea gastronomică unică a Harghitei, eforturile producătorilor locali, inițiativele gastronomice, festivalurile comunitare și devotamentul pentru dezvoltare sustenabilă și cooperare locală. A punctat vitalitatea județului, care permite conservarea fermelor mici, a biodiversității și a gastronomiei sănătoase – elemente fundamentale pentru destinații gastronomice sustenabile.
Anul 2027 va marca o „reformă gastronomică” în Harghita, cu accent pe prezentarea aromelor tradiționale într-o manieră contemporană. Primarul din Miercurea-Ciuc, Korodi Attila, a anunțat deja inițierea unor pregătiri intensive, inclusiv colaborarea cu restaurante și hoteluri pentru a transforma 2026 într-un an de exerciții pentru 2027. De asemenea, site-ul Visit Harghita a primit premiul „Top Websites for Foodie Travelers”.
Szabó Károly, președintele Asociației de Dezvoltare Intercomunitară Harghita (Visit Harghita), consideră că acest titlu reprezintă o oportunitate extraordinară de branding turistic, evidențiind mixul cultural puternic și ospitalitatea localnicilor. Consultantul în turism Răzvan Pascu a subliniat, într-o intervenție online, potențialul titlului de a propulsa turismul în Harghita pe plan mondial.
Candidatura Harghitei, inițiată în 2023 de Visit Harghita, a fost susținută de un consorțiu format din Consiliul Județean, Asociația de Dezvoltare Intercomunitară Harghita, municipalitățile Miercurea-Ciuc, Odorheiu Secuiesc și Gheorgheni, Universitatea Sapientia și alte agenții locale. Titlul, care nu este însoțit de un premiu financiar, își propune să promoveze realizările și colaborările comunitare ale județului, încurajând creativitatea, inovația gastronomică și turismul durabil.
