Palinca Trămuța – băutura care a atras o mulțime de germani la târgurile de produse tradiționale
PRODUSE TRADIȚIONALE.
O băutură cu origini în Bihor a captivat atenția în Germania, atrăgând o mulțime de germani entuziasmați să o achiziționeze. Este vorba despre pălinca Trămuța, care s-a bucurat de o cerere semnificativă la târgurile de produse tradiționale din Europa.
Această băutură este complet românească, iar singurul ambasador al Bihorului la evenimentul din Berlin este Florian Chișe, care prezintă cu mândrie această specialitate în cadrul târgului. Cu o experiență îndelungată în producția acestei băuturi, Florian Chișe a dezvoltat o rețetă care cucerește mereu inimile celor care achiziționează acest elixir.
Pălinca Trămuța se remarcă prin calitatea sa superioară, iar Florian Chișe este convins că acesta este motivul pentru care a devenit atât de populară. Acest român s-a alăturat unor mari producători la nivel global datorită produsului său de excepție.
„Muncesc cu pasiune și dedicare la această pălinca. Poate tocmai aceasta este cheia succesului său. Germanii vin și încă de 3-4 ori pentru a savura această băutură. Ei declară că este nu doar delicioasă, ci și extrem de intensă. Atâta timp cât oferi calitate, există întotdeauna un loc pentru tine pe piață, indiferent cât de acerbă este competiția,” a explicat românul, conform surselor de la Adevărul.
Florian Chișe a dezvăluit secretul rețetei după care produce pălinca sa din Bihor. Această băutură este învechită în vase de dud sau stejar, ceea ce contribuie la nuanța sa ușor gălbuie.
„Pălinca Trămuța este o băutură tradițională românească obținută exclusiv prin fermentarea alcoolică și distilarea unor prune bine coapte sau a unei combinații de fructe. Această pălinca este supusă unei duble distilări a prunelor bine coapte și fermentate în butoaie de lemn, rezultând o băutură cu o concentrație alcoolică de 50-52 de grade. Pălinca Trămuța maturizează timp de cel puțin un an în vase de dud sau stejar, dobândind astfel o nuanță ușor gălbuie și păstrând aroma și buchetul prunelor coapte,” a explicat Florian Chișe.
Tradiția producției acestei pălinci este veche de peste 100 de ani și a fost transmisă de la o generație la alta. Deși Florian Chișe a experimentat și alte domenii, a ales să se dedice produsului de familie care a devenit căutat chiar și peste hotare.
Interesul său pentru această băutură familială a început încă din copilărie. Secretul rețetei băuturii sale a rămas bine păstrat și a contribuit la creșterea recunoașterii acesteia în întreaga Europă.
