Rețetă de ardei umpluți mănăstirești: deliciul perfect pentru perioada de post
REȚETE DE POST. Dacă nu mai știți ce mâncare de post să pregătiți, vă recomandăm să încercați o rețetă gustoasă și simplă de ardei umpluți mănăstirești, inspirată de tradițiile măicuțelor de la Mănăstirea Prislop. Această rețetă inedită nu doar că este ușor de realizat, dar promite să încânte papilele gustative ale familiei și prietenilor.
Ingrediente necesare
Pentru a pregăti acești ardei umpluți de post, veți avea nevoie de următoarele ingrediente:
Ardei grași
Ceapă
Morcovi
Ulei
Orez
Roșii
Sare
Piper
Boia dulce
Mod de preparare
Pregătirea ardeilor: Începeți prin a spăla bine ardeii, apoi tăiați-i la capăt și scoateți semințele. Păstrați cotoarele, deoarece acestea vor fi folosite la umplutură.
Călirea legumelor: Curățați și tocați mărunt ceapa și morcovul. Încălziți un strop de ulei într-o tigaie și căliți legumele până când devin moi.
Adăugarea orezului: Odată ce legumele sunt gata, adăugați orezul și roșiile mărunțite. Condimentați cu sare, piper și boia dulce, amestecând bine amestecul. Gătiți până când orezul absoarbe apă și compoziția capătă consistență.
Umplerea ardeilor: Umpleți ardeii cu compoziția preparată anterior și așezați-i într-o cratiță adâncă.
Fierberea ardeilor: Turnați apă caldă peste ardei și adăugați câteva felii de roșii pentru aromă, împreună cu o linguriță de vegeta. Acoperiți și lăsați la fiert la foc mic.
Îngroșarea sosului: Aproape de finalul fierberii, îngroșați sosul cu făină dizolvată în apă, pentru a obține o textură fină și catifelată.
Finalizarea preparatului: La final, adăugați puțin pătrunjel tocat mărunt pentru prospețime.
Acești ardei umpluți mănăstirești sunt o alegere excelentă pentru perioada de post, fiind plini de gust și aromă, și pot fi serviți cu plăcere de întreaga familie. Savurați acest preparat tradițional și bucurați-vă de savoarea sa inconfundabilă!
