Sănătate din Grădina Zarzavaturilor: pătrunjelul și mărarul – leacuri naturale

SĂNĂTATE. Pătrunjelul, descendentul nobilului Petroselium, o plantă prețuită încă din antichitate, rămâne un ingredient esențial în bucătăriile lumii datorită parfumului său ademenitor și proprietăților sale sănătoase. Uleiurile volatile, vitamina C și mineralele precum calciu, magneziu, mangan, fosfor, zinc, potasiu și fier conferă acestei plante verzi o putere impresionantă în susținerea sănătății.

Creșterea imunității, prevenirea și tratarea cancerului

– Salată de Pătrunjel: Consumați zilnic o porție înainte de masă, formată din frunze de Pătrunjel tocate fin, amestecate cu suc de lămâie, ulei de plante, sare, piper și, opțional, usturoi.

– Includerea în preparate: Adăugați Pătrunjel crud în ciorbe, supe, salate și diverse mâncăruri pentru beneficii continue.

Digestie, hepatită, dischinezie

– Suc proaspăt: Consumați de două ori pe zi, între mese, jumătate de pahar de suc proaspăt de frunze de Pătrunjel amestecat cu suc de morcovi.

Afecțiuni cardiace, hipertensiune, circulația sângelui, varice

– Infuzie de Pătrunjel: Tăiați și opăriți frunzele în apă clocotită, lăsați-le la infuzat 5 minute și beți trei ceaiuri pe zi.

– Cataplasme și vin de Pătrunjel: Aplicați frunze zdrobite pe zonele cu varice și beți vin de Pătrunjel, preparat din tulpini, frunze, vin și miere, pentru beneficii suplimentare.

Obezitate, boli reumatice, gută, boli cardiace și renale

– Infuzie zilnică: Consumați trei căni de infuzie pe zi.

– Suc proaspăt: Consumați jumătate de pahar de suc proaspăt de Pătrunjel de două ori pe zi.

Ochi obosiți

– Infuzie pentru ochi: O lingură de frunze de Pătrunjel opărite în apă poate fi utilizată pentru băi de ochi sau comprese, combinată cu petale de trandafiri pentru efect sporit.

Infecție urinară

– Infuzie cu lămâie: Fierbeți Pătrunjel în apă, adăugați suc de lămâie și beți de cel puțin două ori pe zi.

Mărarul

Mărarul, cu aroma sa distinctivă, nu doar îmbogățește preparatele culinare, ci și aduce beneficii semnificative sănătății.

Afecțiuni gastro-intestinale, dureri menstruale, insomnii

– Condiment: Adăugați zilnic frunze de Mărar la mâncăruri.

– Infuzie: Preparați o infuzie din frunze de Mărar și beți trei căni pe zi.

– Suc proaspăt: Consumați un sfert de pahar înainte de mese.

Ateroscleroză, hemoroizi, boli de inimă

– Infuzie cu frunze și tulpini uscate: Beți conținutul a 1-2 căni pe zi.

Stimularea secreției de lapte la lăuze

– Decoct: Fierbeți plantă uscată și beți conținutul unei căni pe zi.

Tonifierea organismului

– Pulbere de semințe: Luați un vârf de cuțit înainte de masă.