Spaghete Carbonara de post, vegane / Vegán Carbonara spaghetti
REȚETĂ. INGREDIENTE:
160 g spaghete
160 g ciuperci feliate
160 g spanac (opțional)
2 căței de usturoi
o mână de pătrunjel
Pentru sosul carbonara vegan
120 g caju
8 linguri lapte de soia
1 linguriță drojdie
sare și piper
MOD DE PREPARARE
Dacă ții post, ești vegan sau, pur și simplu, nu vrei să mănânci carne într-o zi, dar vrei să te bucuri de o masă delicioasă, o porție de spaghete carbonara de post este alegerea perfectă. Chiar dacă sosul alb pentru paste pare greu de reprodus în varianta fără lactate, în realitate nu este deloc așa! Totul se prepară foarte simplu, așa că fă cele mai bune spaghete carbonara de post/vegane după rețeta simplă de mai jos.
Pentru început, pune caju-ul în apă fierbinte timp de o oră, ca să se înmoaie. Acum urmează pastele. Pune-le la fiert conform instrucțiunilor de pe ambalaj, nici mai mult, nici mai puțin.
Sotează ciupercile și usturoiul în puțin ulei, timp de 8 minute. Dacă vrei să pui și spanac, adaugă-l acum împreună cu pătrunjelul și mai lasă pe foc încă 5 minute.
Prepară sosul pentru spaghete carbonara de post prin simpla adăugare a ingredientelor într-un robot de bucătărie și mixează-le până obții un rezultat cremos, omogen.
Scurge pastele de apă și adaugă-le peste ciuperci. Toarnă sosul și amestecă totul. Servește o porție de spaghete carbonara de post cu extra pătrunjel pe deasupra.
Poftă bună!
RECEPT. HOZZÁVALÓK:
160 g spagetti
160 g szeletelt gomba
160 g spenót (nem kötelező)
2 gerezd fokhagyma
egy marék petrezselyem
A vegán carbonara szószhoz
120 g kesudió
8 evőkanál szójatej
1 evőkanál élesztő
só és bors
ELKÉSZÍTÉS:
Ha böjtölsz, vegán vagy, vagy egyszerűen csak nem szeretnél húst enni egy nap, de egy finom ételre vágysz, egy adag böjtös spagetti carbonara tökéletes választás. Bár a fehér tésztaszósz tejmentes változatban nehezen reprodukálhatónak tűnik, valójában egyáltalán nem az! Az egész nagyon egyszerűen elkészíthető, így készítsd el a legjobb böjtös/vegán spagetti carbonarát az alábbi egyszerű recept szerint.
Kezdetnek tedd a kesudiót egy órára forró vízbe, hogy megpuhuljon. Ezután jöhet a tészta. Főzd meg őket a csomagolás utasításai szerint, se többet, se kevesebbet.
A gombát és a fokhagymát párold meg egy kevés olajon 8 percig. Ha spenótot akarsz hozzáadni, most add hozzá a petrezselyemmel együtt, és főzd még 5 percig.
Készítsd el a spagetti carbonara szószt úgy, hogy egyszerűen csak beleteszed a hozzávalókat egy konyhai robotgépbe, és krémesre és simára turmixolod.
Csöpögtesse le a tésztáról a vizet, és adja a gombára. Öntse rá a szószt, és forgassa össze. Tálaljon egy adag spagetti carbonarát extra petrezselyemmel a tetején.
Jó étvágyat!