Zahărul sub lupă: ANAF va controla rețetele, iar prețurile explodează
GASTRONOMIC. Unul dintre alimentele de bază pentru milioane de români, zahărul, este pe cale să cunoască o creștere de preț semnificativă. Nu doar că Fiscul intenționează să impună o taxă de 19% pe zahărul din prăjituri, dar analiștii internaționali prognozează o creștere globală a prețurilor la zahăr cu aproximativ 20% în acest an, din cauza scăderii producției.
Potrivit unui sondaj realizat de Reuters, prețurile la zahărul brut ar urma să înregistreze o creștere anuală de aproape 20% în 2024, într-o piață globală ce se apropie de un deficit în următorul sezon.
Se estimează că un kg de zahăr va încheia anul la 2,5 lei, în creștere cu 19% față de sfârșitul anului precedent, conform estimărilor analiștilor.
În timp ce producția de zahăr în zona central-sud a Braziliei, cea mai importantă regiune producătoare din țară, se așteaptă să rămână stabilă, analiștii anticipează o scădere a producției în India, al doilea cel mai mare producător mondial.
Problemele cu aprovizionarea unică din zona de centru-sud a Braziliei reprezintă o sursă de îngrijorare pentru piața globală de zahăr, iar fără o creștere semnificativă în India, producția mondială de zahăr s-ar putea reduce în sezonul următor 2024/25, conform previziunilor.
Analiza medie a comercianților și analiștilor consultați de Reuters indică un excedent global de zahăr de aproximativ 500.000 de tone în sezonul curent (octombrie 2023/septembrie 2024), urmat de un deficit estimat la 700.000 de tone în sezonul următor 2024/25.
Stocurile globale rămân reduse, iar un excedent semnificativ este considerat improbabil în acest moment, potrivit analiștilor de la Green Pool.
Pe lângă presiunea prețului crescut la bursă, care se va reflecta direct în piață, românii se confruntă cu o nouă creștere de preț legată de zahăr. După impozitarea zahărului din sucuri, urmează taxa pe zahărul din prăjituri, determinând implicit o creștere a costului acestora. ANAF va efectua controale asupra rețetelor din prăjituri și va aplica o taxă de 19% pe zahărul adăugat.
