16 octombrie – Ziua Mondială a Alimentației
EVENIMENT. Ziua Mondială a Alimentației este sărbătorită în fiecare an la data de 16 octombrie și reprezintă un moment important de conștientizare și acțiune în ceea ce privește problemele alimentare la nivel global. Această sărbătoare este marcată în aproximativ 150 de țări din întreaga lume, în peste 50 de limbi diferite, ceea ce o face una dintre cele mai sărbătorite zile din calendarul Organizației Națiunilor Unite (ONU).
Scopul principal al Zilei Mondiale a Alimentației este de a atrage atenția asupra foametei și de a promova acțiuni pentru viitorul hranei, al oamenilor și al planetei. Acest eveniment mobilizează guverne, municipalități, întreprinderi, organizații ale societății civile, media și publicul larg pentru a spori conștientizarea și a promova solidaritatea în lupta împotriva problemelor legate de alimentație.
În anul 2023, Ziua Mondială a Alimentației are un accent special pe importanța apei în asigurarea hranei. Apa este esențială pentru viață și acoperă aproximativ 71% din suprafața Pământului. Cu toate acestea, doar 2,5% din totalul apei de pe Pământ este potabilă și potrivită pentru consum uman, agricultură și majoritatea activităților industriale. Apa este un factor cheie pentru oameni, economii și mediul înconjurător, și reprezintă fundamentul hranei noastre.
Agricultura, care asigură hrana pentru o mare parte a populației globale, utilizează 72% din resursele de apă dulce ale lumii. Cu toate acestea, apa dulce nu este o resursă nesfârșită. În prezent, aproximativ 2,4 miliarde de oameni trăiesc în țări cu stres hidric, iar aproximativ 600 de milioane de persoane care depind parțial sau total de sistemele alimentare bazate pe apă suferă din cauza poluării, degradării ecosistemelor, practicilor agricole nesustenabile și a schimbărilor climatice.
Pentru a aborda aceste probleme complexe, este necesar să producem mai multe alimente și produse agricole vitale folosind mai puțină apă. Este crucial să ne asigurăm că apa este distribuită echitabil, să conservăm ecosistemele noastre acvatice și să asigurăm că nimeni nu este lăsat în urmă. Guvernele și organizațiile trebuie să dezvolte politici bazate pe știință și date, să investească în tehnologie și să sprijine soluții integrate pentru o utilizare mai eficientă a apei și pentru conservarea acesteia.
Decizia de a celebra Ziua Mondială a Alimentației la 16 octombrie a fost luată în cadrul celei de-a XX-a sesiuni a Organizației pentru Alimentație și Agricultură a Națiunilor Unite (FAO) din 1979, care s-a desfășurat la Roma în perioada 10-28 noiembrie. Această dată marchează și înființarea FAO în anul 1945, în Quebec. Adunarea Generală a ONU a ratificat această decizie la 5 decembrie 1980, iar Ziua Mondială a Alimentației a fost marcată pentru prima dată în 1981.
Ziua națională a alimentației și a combaterii risipei alimentare a fost instituită și în România prin Legea nr. 47/2016, care a fost promulgată la 29 martie 2016. Această zi are ca obiectiv creșterea gradului de conștientizare a problemelor legate de alimentație și combaterea risipei alimentare. Aceasta este oportunitatea perfectă de a reflecta asupra importanței resurselor alimentare și a gestionării lor responsabile.
