Budapesta, desemnată cea mai apreciată destinație culinară din Europa într-un nou clasament
TURISM. Capitala Ungariei ocupă primul loc într-un clasament european al destinațiilor culinare autentice, depășind orașe cu tradiție gastronomică precum Atena, Pireu și Milano. Studiul, realizat de Saga Holidays pe baza recenziilor publicate de clienți pe Google, evidențiază Budapesta drept una dintre cele mai atractive destinații pentru iubitorii de gastronomie.
Clasamentul a fost realizat după analiza a aproximativ 5.000 de restaurante din 125 de orașe europene, cercetătorii urmărind cât de frecvent restaurantele și preparatele au fost descrise de clienți drept „autentice” în recenziile online.
Budapesta a obținut 98 de puncte din 100, ocupând primul loc în ierarhie. Pe următoarele poziții s-au clasat Pireu, cu 97 de puncte, și Atena, cu 96 de puncte, în timp ce Milano, unul dintre cele mai cunoscute centre gastronomice ale Italiei, s-a situat pe locul al zecelea, cu 81 de puncte.
Potrivit specialiștilor citați în studiu, restaurantele autentice pot fi recunoscute prin meniurile în limba locală, prezența numeroșilor clienți din zonă și preparatele sezoniere, care se schimbă în funcție de perioada anului. De asemenea, astfel de localuri sunt adesea amplasate în afara principalelor zone turistice, oferind o experiență culinară mai apropiată de tradițiile locale.
Succesul Budapestei este atribuit bucătăriei ungurești, apreciată pentru preparatele sale tradiționale. Printre cele mai populare se numără gulașul, lángoșul servit cu smântână și brânză, cârnații tradiționali kolbász și halászlé, supa de pește condimentată cu boia, considerată una dintre specialitățile gastronomiei maghiare.
Topul celor mai apreciate destinații culinare din Europa este completat de Viena, Cracovia, Praga, Valletta, Varșovia, München și Milano, confirmând interesul tot mai mare al turiștilor pentru experiențele gastronomice autentice din Europa Centrală și de Est.
Pentru turiștii din România, Budapesta reprezintă și o destinație accesibilă pentru un city-break, fiind situată la o distanță relativ mică și oferind o combinație atractivă între patrimoniu cultural, obiective turistice și o ofertă culinară diversificată.
Deși noul clasament plasează Budapesta pe primul loc în ceea ce privește autenticitatea experiențelor culinare, Italia continuă să fie considerată, potrivit altor evaluări internaționale, una dintre țările cu cea mai apreciată gastronomie din lume, cu orașe precum Napoli, Bologna, Florența și Milano aflate constant în preferințele pasionaților de gastronomie.
