Lava cake / Lávatorta
REȚETĂ. Vulcanul de ciocolată sau lava cake este un desert cunoscut, poate fi găsit în majoritatea restaurantelor, dar poate fi preparat foarte ușor si acasă. Rețeta nu este deloc complicate.
Ingrediente:
200 g ciocolată de foarte bună calitate
100 g unt
50 g făină
70 g zahăr
Un praf de sare
3 ouă
Preparare:
Se topește ciocolata impreună cu untul.
Când acestea s-au topit se ia vasul de pe foc si se adaugă zahărul.
Lăsăm ciocolata să se tempereze puțin, apoi cu ajutorul unui tel incorporăm pe rând fiecare ou.
Adăugăm praful de sare si făina si omogenizăm bine până când acestea s-au încorporat. Compoziția rezultată se toarnă în forme.
Se dă tava la cuptor pentru 10 minute la 200° Celsius. Cuptorul trebuie încălzit înainte.
Când sunt gata se lasă un minut pe blatul de lucru, apoi se pot răsturna.
Se servește cu fructe proaspete sau inghețată de vanilie.
Poftă bună!
RECEPT. A csokoládés vulkán vagy lávatorta népszerű desszert, amely a legtöbb étteremben megtalálható, de otthon is könnyen elkészíthető. A recept egyáltalán nem bonyolult.
Hozzávalók:
200 g nagyon jó minőségű csokoládé
100 g vaj
50 g liszt
70 g cukor
Egy csipet só
3 tojás
Elkészítés:
Olvasszuk fel a csokoládét a vajjal együtt.
Amikor felolvadt, vegyük le a serpenyőt a tűzről, és adjuk hozzá a cukrot.
Hagyjuk, hogy a csokoládé egy kicsit megdermedjen, majd habverővel keverjük bele sorban a tojásokat.
Adjuk hozzá a sóport és a lisztet, és keverjük jól össze, amíg a masszába nem keveredik. Az így kapott keveréket öntsük a formákba.
Süssük a sütőben 10 percig 200 fokon. A sütőt előzetesen elő kell melegíteni.
Amikor elkészültek, hagyjuk őket egy percig a munkalapon, majd fordítsuk ki őket.
Friss gyümölccsel vagy vaníliafagylalttal tálaljuk.
Jó étvágyat!
