Prăjitură la tavă cu caise și bezea – desert de casă moale și pufos

REȚETĂ.  Ingrediente:

• 100 g zahăr pudră
• 150 g unt moale
• 6 gălbenușuri
• 1 lingură zahăr vanilat
• Coaja rasă de la jumătate de lămâie
• 200 ml smântână
• 300 g făină
• 1 praf de sare
• 2 linguri praf de copt
• Caise

Ingrediente pentru bezea:

• 6 albușuri
• 1 praf de sare
• 1 linguriță zeamă de lămâie
• 150 g zahăr

Instrucțiuni de preparare:

1. Prepararea aluatului:  Adaugă gălbenușurile pe rând, apoi încorporează smântâna, sarea și zahărul vanilat. Mixează untul cu zahărul pudră până obții o consistență cremoasă. La final, adaugă făina, praful de copt și coaja de lămâie. Tapetează o tavă de 33×24 cm cu hârtie de copt și transferă aluatul în tavă. Nivelează și adaugă jumătățile de caise deasupra. Coace în cuptorul preîncălzit la 180°C timp de 25 de minute.
2. Prepararea bezelei: Mixează albușurile cu sarea și zeama de lămâie până obții o spumă ușoară. Încorporează treptat zahărul, continuând să mixezi până obții o spumă tare și lucioasă. Întinde bezeaua peste stratul de caise și coace din nou la 150°C timp de 15-20 de minute.

Această prăjitură la tavă cu caise și bezea este ideală pentru a fi servită la orice ocazie, fiind un desert de casă care va impresiona cu siguranță prin textura sa moale și pufoasă. Urmează această rețetă și bucură-te de un desert delicios și aromat!